LA RICETTA
“dagli ingredienti genuini ai sapori coraggiosi”
MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON BURRATA E POMODORINI
TIPOLOGIA
antipasto vegetariano
COSTO
basso
DIFFICOLTA'
bassa
PREPARAZIONE
20'
TEMPO COTTURA
70'
VINO CONSIGLIATO
Salento Rose
INGREDIENTI per 4 persone
- pane carasau gr 200
- pomodoro piccadilly
- burrata di Andria gr 200
- basilico
- origano
- miele gr 30
- olio evo
- sale
- pepe
- limone buccia
PROCEDIMENTO
1. Tagliate i piccadilly in 4 parti, conditeli con olio evo, sale, miele, origano e mettete in forno caldo a 120 c per circa 30 minuti.
2. Mettete le sfoglie di pane carasau in una teglia bagnate con olio evo, salate e rosmarino e ponete in forno a 190 C per 2 minuti circa il pane dovra’ essere croccante.
3. Aprite la burrata e formate dei filettini condite con olio e buccia di limone tritata e basilico, lasciate insaporire.
4. Formate la millefoglie con la base il pane carasau i pomodori e la burrata.
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